La
cucina e’ seguita scrupolosamente da AnnaLisa e Cristian. La
loro collaborazione insieme ad uno staff preparato e motivato, crea
dei piatti e degli abbinamenti che incrocia la tradizione e l’innovazione
con metodi di cottura sempre piu rigorosi sotto il punto di vista
salutare .
I menu offerti ai clienti sono stagionali e le materie prime rigorosamente
di prima qualità e freschissime
Le paste fresche sono di nostra produzione e le carni arrivano da
allevamenti Locali e scelti.
I pesci sono un altro punto di forza del locale ed e’ possibile
trovare il fine settimana degli ottimi abbinamenti serviti sempre
con professionalità.
I vini sono una selezione del figlio Cristian diplomato sommelier
ed offrono tra le migliori etichette del Veneto Toscane e Trentine.
La pizza e’ preparata da pizzaioli diplomati alla scuola di
Caorle e cotta su forno tradizionale a legna di olivo.
I dessert fatti rigorosamente da noi spaziano dalle basi al cioccolato
a quelle alle frutte con un occhio di riguardo sempre alle festività
principali come il carnevale ,san Valentino,Pasqua ecc.... |
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